Recepten

Pindakaasbrood

Pindakaasbrood

Peanutbutter lovers opgelet! Oh en ook de mensen die koolhydraat arme tussendoortjes zoeken. Mensen met diabetes of zo, ik noem zomaar wat hè. Of misschien volg je wel een dieet, kan ook. Maar eigenlijk is dit voor iedereen geschikt. In ieder geval is dit brood […]

Gezonde appeltaart

Gezonde appeltaart

Met glunderende ogen kijkt mijn broertje naar de appeltaart die staat af te koelen in de keuken. ‘Mag ik toevallig nu een stukje van die appeltaart?’ Zo nonchalant mogelijk antwoord ik: ‘ja hoor.’ Hij snijdt een stuk af en vraagt: ‘heb jij die gebakken?’, weer […]

2x simpel gezond ijs maken

2x simpel gezond ijs maken

Terwijl het zweet van mijn hoofd druppelt, zoek ik verkoeling in de vriezer. Vier ijskoude ijsjes staren me aan. Mars-ijsjes om precies te zijn. Als ik even later iets in de prullenbak gooi, zwaait een pak ijsjes me tegemoet. IJS! Ik heb ijs nodig! Even […]

Appel granola met noten

Appel granola met noten

Soms begint kwark of yoghurt je een beetje te vervelen. Soms maar hoor. Maar het is lekker om dan wat extra’s te voegen. Zoals cruesli. Niet die uit de supermarkt natuurlijk, want dan kan je net zo goed een pak suiker in je kwark gooien. […]

Plaatcake met zomerfruit

Plaatcake met zomerfruit

Over een paar dagen is het officieel zomer en een echt zomer receptje kan dan natuurlijk niet missen! Deze cake zit vol lekkere zomervruchten die je eigenlijk zelf kan kiezen. Een lekker zachte, zoete plaatcake met zomerfruit! Uiteraard zonder suiker, maar dat mis je absoluut […]

Smeuïge gezonde brownies

Smeuïge gezonde brownies

Brownies doen het altijd goed. En terecht, ze zijn zeker lekker! Maar het zijn suikerbommen van hier tot Tokio. Daarom heb ik een gezonde variant gemaakt. Schrik niet van de courgette die erin zit. Je proeft er niets van, het zorgt alleen maar voor een […]

Mini kwarkbroodjes

Mini kwarkbroodjes

Momenteel zit ik met een enorm dikke hamster wang en een blauw oog aan tafel, maar deze kwarkbroodjes zijn zo simpel dat ik ze zelfs nu nog wel wil maken. Ga ik niet doen hoor, deze kwarkbroodjes heb ik van de week gemaakt. In een […]

Kip kerrie zonder pakjes en troep

Kip kerrie zonder pakjes en troep

Zonder pakjes, zakjes en e-nummer eten is steeds meer ‘in’ en steeds meer mensen proberen het. Ik kook nooit met pakjes, zakjes of andere dingen. Niet nodig en bovendien vind ik ze ook best duur. Veel sausjes kan je gemakkelijk zelf maken. Vandaag een heerlijke […]

Chocolade fudge met tahin

Chocolade fudge met tahin

‘Wow, is dit gezond?’, ‘ Het smaakt naar van die Mars ijsjes’, ‘Dat moet ik ook maken!’ ‘Zullen we maar gelijk alles opeten?’ Een bescheiden greep uit de reacties die ik kreeg kreeg toen ik deze chocolade fudge liet proeven. Zegt al genoeg toch? Het […]

Zomerse lemon pie met knapperige bodem

Zomerse lemon pie met knapperige bodem

Proef de zomer met deze fantastische lemon pie. Waarom is deze taart zo verschrikkelijk lekker? Omdat de bodem knapperig is en super lekker, ook voor roggebrood haters.  En dan de topping. Ja goed, ik heb eigenlijk maar wat gedaan. Het ging me namelijk om de […]

Suikervrij appeltaartje

Suikervrij appeltaartje

Wat maakt iets tot een taart? De vorm? Een bodem met een laag erboven? Ik ben er nog niet uit, maar deze appeltaart is een soort taart, maar heeft ook heel veel weg van een cake. Eigenlijk boeit het natuurlijk niet hoe je het noemt, […]

Cottage cheese muffins

Cottage cheese muffins

Eten weggooien is doodzonde. Ik doe het ook niet vaak, meestal vries ik restjes in of gebruik ik het in een smoothie. Maar wat moest ik nou met cottage cheese? Ik kwam een lekker recept tegen, heb het wat aangepast en uiteindelijk was het heerlijk! […]

Kwarktaart

Kwarktaart

Ik heb vanochtend ontbeten met kwarktaart. En gister trouwens ook. En ja, dat vind ik verantwoord en daarmee ga ik mijn fitnessdoelen bereiken. Want guess what.. deze kwarktaart is helemaal niet slecht! Alle credits voor deze taart gaan naar Jelmer de boer, dit recept komt […]

Eiwitrijke tosti met gezonde vetten

Eiwitrijke tosti met gezonde vetten

Tosti’s staan niet echt bekend om hun gezonde voedingswaarde. Nee, niet bepaald. Maar deze tosti wel! Misschien ben je het niet met me eens om het een tosti te noemen, maar ik doe het toch, een eiwitrijke tosti met gezonde vetten zelfs. Deze tosti zit […]

Pizza met bloemkoolbodem

Pizza met bloemkoolbodem

Overal zie ik receptjes opduiken voor pizza met bloemkoolbodem. Ook ik heb me er aan gewaagd! Het klonk wel apart, een bodem van bloemkool? Jep! Het smaakte best wel prima en je hebt zeker niet door dat je bloemkool zit te eten! 

Volkoren wraps

Volkoren wraps

Wraps zijn altijd lekker, tenminste, ik vind van wel. Toen ik nog thuis woonde vroeg mijn moeder wel eens of ik een idee had voor het avondeten en vaak genoeg was mijn antwoord: wraps! Laatst kwam ik een artikel tegen over het zelf maken van […]

Pindakaas repen

Pindakaas repen

Een of twee jaar geleden was dit hèt recept voor een gezond tussendoortje. Ik kende het helemaal uit mijn hoofd en maakte deze pindakaas repen dan ook heel vaak. Ik maakte er dan gelijk een hele bakplaat vol van, heerlijk! Laatst moest ik weer terug […]

Verschillende manieren om havermout te eten!

Verschillende manieren om havermout te eten!

Havermout is super gezond en heel goedkoop! 40 cent voor een halve kilo is natuurlijk geen geld en het doet heel veel goeds voor je lichaam. Havermout bevat veel vezels, eiwitten, is goed voor je darmen en ga nog maar even door. Bovendien zorgt het […]