lunch

Italiaanse knolselderij soep

Italiaanse knolselderij soep

Ik ben absoluut geen soepmens. Ik vind er gewoon niet zo heel veel aan. Op school zijn er klasgenoten die elke dag wel een kommetje soep halen. Mij niet gezien! Vies vind ik het ook niet hoor. Gewoon niet bijzonder. Er is lekkerder eten zeg […]

Zoete aardappelstamppot met rucola

Zoete aardappelstamppot met rucola

Dit is LEKKER. En GEZOND. Oh en ook nog eens snel en makkelijk gemaakt. Zoete aardappelstamppot, ik had er eerst mijn twijfels over. Zoete aardappel is namelijk nou niet echt mijn favoriete groente. Ja het is een groente. Maar ik gaf het een kans en […]

Bloemkoolpap

Bloemkoolpap

Wat? Bloemkoolpap. Doei Talitha, dat ga ik dus never maken. Maar wacht! Dat dacht ik eerst ook. Of ja, eigenlijk niet, want ik wil alles uitproberen. Maar bloemkoolpap? Ja dat klinkt dus echt niet lekker he. Ik zag het een aantal keer voorbij komen op […]

Suikervrije jam

Suikervrije jam

Suikervrije jam. Het lijkt iets onmogelijks. Net als chips zonder zout, cola zonder prik en boterkoek zonder boter. Het hoort erbij en is onderdeel van het geheel. Maar toch is suikervrije jam niet onmogelijk. Beter gezegd: het is eigenlijk heel makkelijk! 

Gezonde appeltaart

Gezonde appeltaart

Met glunderende ogen kijkt mijn broertje naar de appeltaart die staat af te koelen in de keuken. ‘Mag ik toevallig nu een stukje van die appeltaart?’ Zo nonchalant mogelijk antwoord ik: ‘ja hoor.’ Hij snijdt een stuk af en vraagt: ‘heb jij die gebakken?’, weer […]

2x simpel gezond ijs maken

2x simpel gezond ijs maken

Terwijl het zweet van mijn hoofd druppelt, zoek ik verkoeling in de vriezer. Vier ijskoude ijsjes staren me aan. Mars-ijsjes om precies te zijn. Als ik even later iets in de prullenbak gooi, zwaait een pak ijsjes me tegemoet. IJS! Ik heb ijs nodig! Even […]

Mini kwarkbroodjes

Mini kwarkbroodjes

Momenteel zit ik met een enorm dikke hamster wang en een blauw oog aan tafel, maar deze kwarkbroodjes zijn zo simpel dat ik ze zelfs nu nog wel wil maken. Ga ik niet doen hoor, deze kwarkbroodjes heb ik van de week gemaakt. In een […]

Omdat gratis nooit verkeerd is #student

Omdat gratis nooit verkeerd is #student

Of je nou een zuinige (zuunige) Zeeuw bent of niet, wel of geen student, gratis dingen zijn altijd leuk. Toch? Waarom betalen voor iets, terwijl het ook gratis kan? En dan bedoel ik helemaal gratis. 100%. Als ik dan toch bezig ben, doe ik het […]

Zomerse lemon pie met knapperige bodem

Zomerse lemon pie met knapperige bodem

Proef de zomer met deze fantastische lemon pie. Waarom is deze taart zo verschrikkelijk lekker? Omdat de bodem knapperig is en super lekker, ook voor roggebrood haters.  En dan de topping. Ja goed, ik heb eigenlijk maar wat gedaan. Het ging me namelijk om de […]

Cottage cheese muffins

Cottage cheese muffins

Eten weggooien is doodzonde. Ik doe het ook niet vaak, meestal vries ik restjes in of gebruik ik het in een smoothie. Maar wat moest ik nou met cottage cheese? Ik kwam een lekker recept tegen, heb het wat aangepast en uiteindelijk was het heerlijk! […]

Kwarktaart

Kwarktaart

Ik heb vanochtend ontbeten met kwarktaart. En gister trouwens ook. En ja, dat vind ik verantwoord en daarmee ga ik mijn fitnessdoelen bereiken. Want guess what.. deze kwarktaart is helemaal niet slecht! Alle credits voor deze taart gaan naar Jelmer de boer, dit recept komt […]

Eiwitrijke tosti met gezonde vetten

Eiwitrijke tosti met gezonde vetten

Tosti’s staan niet echt bekend om hun gezonde voedingswaarde. Nee, niet bepaald. Maar deze tosti wel! Misschien ben je het niet met me eens om het een tosti te noemen, maar ik doe het toch, een eiwitrijke tosti met gezonde vetten zelfs. Deze tosti zit […]

Pizza met bloemkoolbodem

Pizza met bloemkoolbodem

Overal zie ik receptjes opduiken voor pizza met bloemkoolbodem. Ook ik heb me er aan gewaagd! Het klonk wel apart, een bodem van bloemkool? Jep! Het smaakte best wel prima en je hebt zeker niet door dat je bloemkool zit te eten! 

Hartige ei-muffins

Hartige ei-muffins

Zo simpel om te maken en zo lekker! Waarom heb ik dit niet eerder gemaakt? Dit is bijna het makkelijkste recept ooit! Maak deze hartige muffins om mee te nemen naar school of gewoon om thuis lekker op te eten bij je lunch. Lees verder […]