Bananenbrood is ideaal. Oude bananen komen van pas, je krijgt veel eiwitten binnen door de kwark en het is een lekkere gezonde snack voor tussendoor, of gewoon als ontbijt. Dit recept komt van het Instagram account van Vanessa (thelifeofnez). Ik ben fan! Wat je nodig hebt:
- 200 gram speltmeel of boekweitmeel
- 100 gram havermout
- 1 zakje bakpoeder
- 2 bananen
- 1 ei
- 250 gram kwark
- rozijnen, gedroogd fruit, noten of pure chocolade
Verwarm de oven voor op 200 graden. Prut de bananen met een staafmixer, blender of vork. Voeg het ei en de kwark toe en meng tot het een geheel is. Meng in een kom het meel, de havermout en de bakpoeder en voeg vervolgens het bananenmengsel toe. Doe er nog wat rozijnen of noten bij. Ik doe meestal twee of drie handjes. Zet het brood voor 35 minuten in de oven. Laat het daarna even afkoelen in de vorm en laat daarna afkoelen op een rooster. Zo kan ook de onderkant goed drogen. Enjoy! Lekker met een beetje jam of pindakaas. (:
Hmm… Ziet er heerlijk uit! Ik denk dat ik het vandaag eens ga uitproberen, maar eerst naar de winkel. Het grootste deel van de ingrediënten heb ik niet in huis haha
Liefs
Oeh deze ziet er heel lekker uit, ik wil hem heel graag eens een keer proberen 🙂
Leuke zulke recepten 😀
liefs x
Klinkt lekkerrr! Wat raar is, ik dacht dat ik je al die tijd al volgde maar het was blijkbaar met zo'n oud account van me. Naja, vanaf nu blijf ik dus weer up to date haha. Liefs!
Ik ben zo dol op bananenbrood, omnomnom <3 Zou het de hele dag door wel kunnen eten. Prachtige foto's heb je ook gemaakt!
Hmm, niet helemaal mijn ding, maar ziet er wel erg goed uit!
Ohhh dit klinkt heerlijk zeg! Niet eens zo veel ingredienten!
Ik heb nog nooit bananenbrood geproefd, maar het ziet er wel erg lekker uit!
Wooow dat wil ik ook eten! Haha ziet er goed! & dankjewel voor je lieve reacties, super tof dat je ook gaat kickboksen!!
ten eerste wat een supermooie foto's heel leuk gedaan! ziet er zoo smakelijk uit en ten tweede je hebt een erg leuke blog. x
Dit ziet er zo waanzinnig lekker uit! Mooie foto's ook. Ik vind je blog erg tof! 😀
hmmm heerlijk! Ik doe er ook nog altijd noten doorheen (pecannoten). Misschien ook eens lekker om te proberen?
xoxo
Deze ziet er echt heel lekker uit! Meestal hebben die bananenbroden allemaal rare ingrediënten waarvan ik niet weet waar ik ze moet kopen hahah.. ik ga deze zeker een keer uitproberen!
Het ziet er superlekker uit! 🙂